INGREDIENTI:
1 parte di farina di ceci
2 parti d’acqua
sale, curcuma e rosmarino
PROCEDIMENTO:
Lasciar riposare tutta la notte è uno dei segreti e l’altro è la temperatura del forno che dev’essere al max ( 270/300 °) per 20 minuti.
Non fatela più alta di 6/7 millimetri e controllare che non bruci!
Ingredienti
2 albumi
5 cucchiai di zucchero
250 gr di mandorle con la buccia tritate
Montare a neve gli albumi, a metà lavorazione aggiungere poco alla volta lo zucchero, infine le mandorle.
Infornare su carta forno a cuccchiaiate, 130° x un’ora o poco più. Quando risultano ben asciutti e si staccano con facilità sono pronti.
Ingredienti
2 cucchiai di farina a scelta tra quinoa, saraceno o castagne o amaranto (per abbinamenti sia dolci
che salati) oppure riso, miglio,ceci e piselli (per abbinamenti solo con salato)
1 uovo
1 pizzico di sale
Acqua q.b. per ottenere una pastella abbastanza liquida
Crepiera o padella antiaderente appena una di olio (se il materiale lo consente si può anche non ungere, con quelle in pietra vengono una meraviglia)
Si versa un mestolino quando la padella è ben calda e dopo 3 minuti, comunque controllate, si capovolge e si cuoce ancora qualche minuto.
Poi sbizzaritevi con le varianti e le aggiunte.
4 crepes di farina di castagne
1 mela golden
30 gr di pinoli / mandorle
80 gr di uvetta ammorbidita in acqua
un po’ di brandy
Sbucciare e tagliare la mela a pezzetti spruzzarla con il brandy e metterla in una padella antiaderente con mezzo bicchiere di acqua ,fare cuocere coperta per 10 minuti a fuoco medio.
Aggiungere i pinoli/mandorle in granella le uvettee lasciare sul fuoco ancora 5 minuti.Con l’impasto ottenuto la metà di ogni crepe e chiuderle a metà.
Servirle calde con zuccheroa velo o granella di mandorle tostate.
Le prugne sono i frutti di Prunus domestica, albero appartenente alla famiglia delle Rosaceae.
PROPRIETA’:
-azione lassativa: stimola i movimenti dell’intestino che servono a favorire l’evacuazione delle feci;
– proprietà diuretiche;
-particolarmente indicate per mantenere il delicato bilancio dell’equilibrio idroelettrolitico dell’organismo;
-proprietà toniche, depurative ed energizzanti
-proprietà naturali contro l’osteoporosi
-proprietà antiossidanti utili contro l’invecchiamento
-contengono fibre, buone quantità di minerali come potassio, zinco e magnesio
-contengono una grande concentrazione di sostanze nutritive e di zuccheri facilmente assimilabili.
Esagerare con il consumo di prugne può causare effetti indesiderati (diarrea, meteorismo e flatulenza) per via della fermentazione zuccherina a livello intestinale.
Per la prima colazione, le prugne secche sono un alimento perfetto per iniziare con la giusta scorta energetica la giornata.
Stagionalità: giugno, luglio, agosto, settembre.
Fate sciogliere a bagnomaria il burro di cacao, l’Olys, le cere e l’assoluto di fava di Tonka.
Togliete dal fuoco, aspettare 5 minuti ed aggiungete l’aroma cosmetico al miele e l’olio essenziale di arancio dolce.
Versate negli stampini di silicone e fate rassodare in freezer per un’ora.
Si deve somministrare il latte artificiale soltanto nel caso in cui non ci sia la mamma per allattare il cucciolo o non ci sia a disposizione un’altra gatta “adottiva”. Non si deve mai dare il latte di mucca se non per casi estremi e comunque diluito in acqua. La temperatura del latte artificiale deve essere di circa 30° e si deve utilizzare un biberon per cuccioli in vendita nei negozi per animali avendo cura di farlo bollire per sterilizzarlo ad ogni poppata. In caso di emergenza può essere usata anche una siringa (ovviamente senza ago) con la quale iniettare in bocca il latte.
Si può allattare artificialmente un cucciolo tenendolo in posizione dritta con la testa fra il pollice e l’indice, mai tenerlo sdraiato a pancia in su perché rischierebbe di soffocare. È importante ricordare che l’ambiente deve essere caldo perché il micino non deve mai abbassare la sua temperatura corporea. Qualora non dovesse succhiare allora si può cercare di stimolarlo facendo uscire qualche goccia di latte. È importante seguire con scrupolo le dosi indicate soprattutto per la diluizione della polvere. Si può somministrare anche una dose di antibiotico su consiglio del veterinario per creare le difese immunitarie indispensabili. Dopo la poppata si deve stimolare la zona ano genitale del gattino proprio come farebbe la mamma gatta usando del cotone inumidito per simulare la lingua materna e massaggiare l’addome per stimolare la digestione. Con i cuccioli orfani si deve cercare di imitare il più possibile il comportamento materno e avere molta pazienza perché all’inizio l’allattamento artificiale potrebbe essere complesso. Non ci si deve scoraggiare se il micino non si attaccherà subito al biberon o non succhierà. Dovrà abituarsi al nuovo sapore, un po’ come i neonati e tentare diverse volte.
Considerando che i primi giorni di vita lo stomaco del gattino è molto piccolo, le poppate dovranno essere frequenti, sia di giorno che di notte. In genere:
È meglio che sia il cucciolo a decidere quando interrompere l’allattamento, perché uno svezzamento precoce potrebbe causare problemi comportamentali. I micetti sanno farsi capire e comunicare quando hanno fame. Dopo la poppata una volta sazi si addormentano. Quando hanno fame iniziano a miagolare e ad essere irrequieti muovendosi in modo agitato e succhiando ogni cosa alla ricerca proprio del latte.
Appena nati i micini sono allattati naturalmente dalla mamma per circa 50 giorni, poi si può iniziare lo svezzamento. Ci sono casi in cui per vari motivi i mici non possano essere allattati dalla mamma, per questo si deve ricorrere all’allattamento artificiale.
Un gattino ha la necessità di mangiare pasti regolari ad intervalli dalle 2 alle 6 ore, secondo l’età.
Il cucciolo deve assumere cibo per un totale del 30% del suo peso, suddiviso nell’arco della giornata. L’alimentazione fino ai 30 giorni deve basarsi su latte in polvere specifico per cuccioli.
Il latte va somministrato a una temperatura di circa 38°C usando una normale siringa senz’ago. Se il cucciolo non succhia il latte non bisogna forzarlo perché il cibo potrebbe andargli di traverso.
In caso di allattamento artificiale è comunque sempre meglio chiedere consigli al veterinario.
È importante assicurare una temperatura dell’ambiente piuttosto alta, almeno su 22°C costante, evitando correnti d’aria. Durante i primi giorni di vita i micetti non richiedono particolari attenzioni se non quelle di assicurargli un ambiente sereno e tranquillo, tenendo lontani eventuali pericoli. Il gattino non è ancora capace di saltare, ma è più probabile che cerchi di arrampicarsi.
Lo svezzamento dei gattini può iniziare intorno al quarantesimo giorno di vita con la somministrazione delle prime pappe e il passaggio quindi da un’alimentazione puramente a base di latte materno ai primi cibi solidi.
I gattini non sono in grado di defecare o urinare volontariamente fino a 3 settimane di età. Fino a quel momento, la madre provvede a stimolare il riflesso uro-genitale per iniziare l’evacuazione. Le persone che si prendono cura dei gattini devono quindi provvedere a stimolarli adeguatamente dopo averli nutriti, strofinando delicatamente la regione perineale con un caldo batuffolo di cotone inumidito.
Durante la prima settimana di vita il peso corporeo raddoppia e si sviluppa il riflesso che consente al gattino di rabbrividire, che alla nascita è assente.
A 3 – 4 giorni di età il gattino riesce ad alzarsi sulle proprie zampette e a sostenere per brevi periodi il proprio peso corporeo.
A partire dal 6° fino al 14° giorno si apre il canale auricolare esterno, che risulta essere completamente pervio a 17 giorni.
A 8 giorni di età il gattino apre gli occhi e dopo 24 ore le pupille sono in grado di rispondere agli stimoli luminosi.
A 10 giorni il gattino impara ad alzarsi e a sedersi.
A 20 giorni comincia a muovere i primi passi dapprima incerti, che diventano via via più sicuri.
Durante la terza settimana di vita il peso triplica e il gattino controlla volontariamente la minzione e la defecazione.
A 21 giorni si affina il senso dell’udito, che diventa completamente funzionale.
Nei giorni immediatamente successivi il gattino impara ad arrampicarsi e diventa più spericolato.
Fra le 4 e le 16 settimane d’età c’è il periodo di socializzazione dei gatti, che è molto breve. Pertanto è importante in questa fase abituare il gattino il prima possibile alla presenza di varie persone, in modo da non imparare ad accettarne una sola. Un gatto non venga esposto in questa finestra di tempo alla vista, agli odori e ai rumori dell’ambiente esterno può presentare dei problemi comportamentali in futuro. È meglio evitare di separare troppo presto il gattino dalla sua mamma e dal resto della cucciolata: questo deve avvenire almeno all’età 6 o 7 settimane.
Dopo i primi 2 mesi il gattino assume i pattern di alimentazioni sempre più tipici del gatto adulto. Pertanto cominciano ad effettuare volontariamente 12 – 20 pasti al giorno.
Natura e Salute 