Ingredienti
300 gr farina di ceci
300 gr acqua tiepida
3 uova
12 gr di lievito
Pizzico di sale
Sbattere i tuorli con l’acqua aggiungere il lievito ,il sale e la farina . Montare i bianchi a neve ben
ferma e unirli al composto dal basso verso l’alto . Infornare a 180° per 45 min. Gli ultimi dieci
minuti cucinare senza lo stampo
Natura e Salute 